Archive for the ‘sujet de recherche’ Category
Nutritionnistes en publicité
Mettriez-vous du glaçage à gâteau sur les toasts de vos enfants? Pourtant, plusieurs font pareil, voire pire. Nutella a toujours fait des publicités un peu limite. À en croire leurs annonces, le Nutella, c’est de la santé à étendre sur nos toasts, et si une maman n’en beurre pas les tranches de pains de ses […]
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Petit diabète
Ça fait déjà quelques mois que je travaille chez Diabète Québec. Mon rôle y est double. D’une part, je prépare des documents qui aident les personnes diabétiques dans le traitement de leur maladie. D’autre part, je reçois les questions des personnes diabétiques, de leur entourage et des professionnels de la santé, et je leur réponds. […]
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Trois campagnes pour ados
L’industrie de la mini-carotte s’est lancé dans une campagne de plusieurs millions dont l’idée centrale est de rapprocher le légume orange des cochonneries pour que les ados en consomment plus. On vend les mini-carottes à grand renfort de machines distributrices et de sachets semblables à ceux des Doritos. C’est Eric Samson qui me relaie l’info. […]
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Fait inutile amusant, le guide alimentaire canadien (GAC) est le deuxième document le plus demandé au gouvernement fédéral (après le formulaire de déclaration de revenus). Il est aussi disponible en vingt (VINGT!) langues. Et pourtant, je ne m’en sers pas. 1) Il n’est pas basé sur des faits probants. En toute logique, des recommandations faites […]
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Trop de télé
Je regarde peut-être un peu trop d’émissions de bouffe. Avec Zeste en débrouillage, Food qui est la chaîne sur laquelle s’ouvre ma boite Illico, TLC, Évasion et L’Épicerie, ça ne me laisse pas beaucoup de chance de regarder autre chose. Sauf la lutte. Un effet secondaire d’une trop grande écoute d’émissions de bouffe, c’est de […]
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Sodium
(Des fois, j’ai moins d’inspiration pour les titres.) Je dis souvent que la diminution du sodium dans les aliments sera LA prochaine problématique santé de l’industrie alimentaire. On me dit souvent : « oui mais le sel, moi c’est pas si grave, je sale jamais ». Grave erreur. Au Canada, en moyenne, les adultes consomment 3200 mg de […]
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SIAL 2010; les conférences
Le SIAL, c’est pas juste une occasion de se bourrer la face, c’est aussi une série de conférences. Cette année, la qualité des présentations était franchement élevée. J’ai assisté au Symposium de l’Institut Danone du Canada, qui portait sur l’alimentation en très bas âge et son impact sur la santé future. L’Institut Danone du Canada […]
Classé dans:J'ai une vie excitante, Santé publique | 7 Comments
Conférence sur les allergies
J’ai assisté vendredi dernier à la très glamour Conférence internationale sur les allergies alimentaires et la protection du consommateur, présentée par Initia. Parce que vous mourrez de savoir ce qui s’y est dit, voici mon petit résumé des conférences du vendredi (alors Steph, tu vois bien que je peux tweeter ET ne rien manquer des […]
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Cette photo accompagnée de la question « Pourquoi toutes les chaînes de restauration ne font pas pareil ? » a circulé pas mal ces derniers jours sur Twitter. Ma réponse courte : parce que c’est coûteux et pas vraiment avantageux. Analyser le contenu en nutriments d’un aliment composé, c’est complexe. Aussi, vous regardez bien, chaque burger contient environ 35 % […]
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Déclaration de conflit d’intérêts potentiels : j’ai travaillé pendant deux ans pour une agence de marketing santé, sur le compte de Danone. Mon amie Florence m’a fait parvenir ceci par courriel : Déclaration de ma « cheapeté » : je n’ai pas lu l’article original, dans Nature Reviews Microbiology. J’ai par contre lu des entrevues et compte rendus du Dr […]
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