Beurre ou margarine Dans le top 10 des questions que je me fais poser quand je mentionne que je suis nutritionniste, la question « C’tu mieux du beurre ou de la margarine » est assez bien classée. Je suis un partisan de la margarine, ça doit être à cause de toutes les pubs que Becel m’envoie. Plus [...]

Même méthodologie que pour la première partie.  J’ai visité le site canadien de chacune des 20 chaînes de restaurants. À partir de l’ouverture de la page d’accueil je me suis chronométré jusqu’à l’ouverture de la page donnant les informations nutritionnelles. J’ai regardé les informations en français. Pour l’accessibilité sur un téléphone portable, j’ai utilisé mon [...]

Comme l’article devenait interminable, j’ai décidé de le scinder. D’abord les fast foods classiques: burgers et sandwichs. Les autres suivront plus tard. Jusqu’ici, je remarque des variations considérables dans le style de présentation, mais surtout dans le niveau d’effort qui est mis. On voit que dans certains cas, l’info y est pour que les consommateurs [...]

La plupart des chaînes de restauration rapide se vantent de rendre disponible l’information nutritionnelle sur leurs produit sur leur site web. L’information est-elle complète, facile à trouver et à utiliser? C’est ce que je veux tester. Je vais visiter le site web canadien des fast food suivants: McDonalds PFK Burger King Wendys Subway Tim Hortons [...]