Jusqu’ici, les boissons énergisantes étaient des produits de santé naturels. Comme si Red Bull, Monster, Rockstar et compagnie étaient des suppléments de vitamine B, enrichis de guarana et qui étaient carbonisés et sucrés seulement pour les rendre tolérable au goût. La dernière fois que j’ai regardé les X-games, je n’ai pas vu beaucoup d’athlètes commandités par Jamieson ou Adrien Gagnon.

En fait, les fabricants de boissons énergisantes ont profité d’un faille grave dans la réglementation des produits de santé naturels pour faire passer leurs boissons comme des suppléments.

Ce temps-là s’achève. Bien que plusieurs auraient aimé une réglementation encore plus vigoureuse. En fait, certains groupes auraient probablement aimé que le gouvernement interdise toutes ces boissons du diable. De mon côté, je crois que les modifications qui devront être apportés seront bénéfique sans que l’état se mêle de la composition de tout ce qui se vend sur nos tablettes.

Voici les changements imposés :

Limite de caféine

Les boissons énergisantes devront contenir moins de 180 mg de caféine par portion. Comme les canettes sont de plus en plus grandes, Santé Canada a bien vu en déterminant qu’une canette, c’est une portion, peu importe la taille de la canette. Cependant, parmi les boissons les plus populaires, la teneur en caféine tourne autour de 160 mg par canette de 500 ml. Aucune modification à prévoir pour ces boissons. Par contre, cette modification met en lumière le fait qu’on puisse maintenant ajouter de la caféine à n’importe quelle boisson. Je vous prédis un milkshake caféiné avant 2013.

Étiquetage

La quantité de caféine devra être clairement indiquée. Certaines boissons donnaient des informations si peu claire, par exemple en indiquant que la boisson contient 2500 mg de « mélange énergisant », mélange composé de tout et n’importe quoi. Également, il faudra mettre des avertissements disant que la boisson n’est pas recommandée pour les enfants, les femmes enceintes et ceux qui sont sensibles à la caféine. Comme le disait Seinfeld dans son monologue sur son costume de Superman pour l’Halloween : « J’adore le concept d’un enfant assez stupide pour croire que la cape de Superman lui permet de voler, mais assez prudent pour lire l’emballage pour vérifier si il n’y a pas d’indication l’en empêchant ».

Aussi, les boissons contenant de la caféine et de l’alcool seront interdites. Vous savez, ces boissons qui ne sont pas acceptées par Santé Canada, mais qui sont tout de même vendues dans ces petites boutiques louches et échappant à tout contrôle, ces boutiques nommées SAQ! Bye-bye Octane 8.0 et Rockstar à la vodka.

Un aspect qui n’est pas mentionné dans le document de Santé Canada est l’interdiction d’ajouter certaines vitamines. En effet, au Canada, on ne peut ajouter n’importe quel nutriment à n’importe quel aliment. Si le règlement sur les aliments et drogues n’est pas modifié, les boissons énergisantes ne pourraient contenir, au mieux, que de la vitamine C, de l’acide folique, de la thiamine, du fer et du potassium.

Enfin, dans les publicités, on ne pourra plus indiquer à quoi servent les boissons. Red Bull ne pourra plus finir sa pub par : « … aide à restaurer ou maintenir un état d’éveil… ».

Qu’on le veuille ou pas, les boissons énergisantes sont sur tablettes pour y rester. Avec ces modifications, Santé Canada les ramène là où elles auraient toujours dû être, dans la catégorie des aliments.

Ajout:  @LeDrKin posait la question rhétorique sur twitter “à quand va-t-on imposer une limite à Starbucks, Second Cup et Tim Hortons?” L’opinion publique s’indigne qu’on vende des boissons énergisantes à gauche à droite. Mais j”en entend peu s’inquiéter des conconctions sucrées et caféinées vendues dans les cafés.  On a moins peur de ce qu’on connait, sans doute. Pourtant, selon les nouveaux règlements, les café filtres de Starbucks, en format 12 oz et plus: bye-bye. Café du Tim de plus de 18 oz, café glacé de plus de 12 oz au même endroit: bye-bye également. Qu’on veuille protéger les ados à casquette qui sortent du dépanneur avec leur Monster, tant mieux. Mais faudrait pas oublier les adolescentes qui peuplent les Starbucks de centres d’achats.

C’était ma troisième visite du SIAL en trois ans. J’en suis ressorti un peu bleh. Beaucoup de kiosques n’ont pas changé depuis 3 ans. Peu de nouveau produits. Pas vraiment de wow. Du moins c’est le sentiment que j’avais après ma visite avec L’Ethnogourmande.

Je viens de vider mon sac de dépliants, échantillons et autres bébelles, et finalement c’était un pas pire SIAL. Difficile de dire qu’il existe une tendance majeure dans les nouveaux produits. Par contre, on dirait bien que j’ai eu une attirance pour les produits plus naturels.

Des chips sans colorants ni saveurs artificielles, des aliments réfrigérés sans colorants ni agents de conservation, des fèves de soya sans OGM, du fromage bio…

Sur place, je me suis aussi bourré la face dans les sandwichs à la crème glacée aux probiotiques, bu 3 sortes de boissons énergisantes pas très mémorables, bu des shooters d’huile d’olive (j’ai pas vu de téquila cette année), me suis gelé le cerveau avec du sorbet Solo Fuit Lime-Coco-Gingembre (Récompensé par un prix Tendance Innovation). Me suis ensuite donné une haleine d’enfer avec les nouveaux produits de Fontaine Santé (aucun lien de parenté) et des olives au bleu. « J’espère que tu comptais pas frencher personne » me disait Cat.

C’est peut-être ça le problème du SIAL, trop de choses à voir, trop de choses à goûter, faut prendre un peu le temps de digérer pour s’en faire une idée. Et se brosser les dents avant de pouvoir apprécier.

« Mais Jonathan, y’a de la caféine dans plein d’autres boissons, t’es dans le champ. »

Tut tut, blanc-bec. Dans les produits autres que les colas, la caféine ne se retrouve jamais dans la liste d’ingrédients. On y retrouve plutôt des ingrédients riches en caféine. C’est ce qui explique que le café ne soit pas interdit. Et que le guarana se retrouve dans toutes les boissons énergisantes. C’est jouer sur les mots? Peut-être. Mais c’est comme ça. Ou plutôt ça l’était.

Demain matin, verra-t-on de la caféine dans tout ce qui pétille? Je ne croirais pas. Dans les boissons énergisantes, la quantité maximale de caféine permise est en deçà de ce qu’on y retrouve déjà.

Ensuite, je ne vois pas pourquoi le 7UP serait soudainement caféiné. Les seuls produits qui pourraient voir leur composition changer sont ceux qui contiennent de la caféine aux États-Unis et mais pas ici. Je pense entre autre au Mountain Dew. Il serait probablement plus simple pour Pepsico de n’avoir une seule formulation pour toute l’Amérique du Nord.

Alors… bravo Santé Canada de régler les questions sans impact.

C’est fini ce temps-là.

Gatorade : aliment.

VitaminWater : produit de santé naturel.

Compote de pommes Motts Fruitsation: aliment.

Compote de pommes et grenade Motts Fruitsation + : produit de santé naturel.

Je vous entends crier: “Mais c’est la même affaire”. Tut, tut, l’entreprise a décidé d’enregistrer son produit dans l’une ou l’autre des catégories et c’est ce qui décide du destin du produit.

Sur un aliment, il faut mettre une liste d’ingrédients, un tableau de valeur nutritionnelle et les allégations permises sont très limitées.

Sur un produit de santé naturel, il faut indiquer l’usage recommandé, la posologie, le nom des ingrédients médicinaux et des ingrédients non-médicinaux ainsi que les risques et mises en garde.

Donc, on ne trouvera jamais de tableau de valeur nutritionnelle sur un emballage de produit de santé naturel. C’est pas un aliment, on ne peut y apposer ce tableau qui est exclusif aux aliments.  Mais c’est quoi un produit de santé naturel? Selon le règlement sur les produits de santé naturels les substances qui peuvent êtres des produits de santé naturels sont :

1. Plante ou matière végétale, algue, champignon ou matière animale autre qu’une matière provenant de l’humain
2. Extrait ou isolat d’une substance mentionnée à l’article 1, dont la structure moléculaire première est identique à celle existant avant l’extraction ou l’isolation
3. Les vitamines suivantes, leurs sels ou dérivés :

acide folique
acide pantothénique
biotine
niacine
vitamine A
vitamine B₁ ou thiamine
vitamine B₂ ou riboflavine
vitamine B₆ ou pyridoxine
vitamine B₁₂ ou cyanocobalamine
vitamine C ou acide ascorbique
vitamine D
vitamine E
vitamine K

1. Acide aminé ou l’un de ses sels
2. Acide gras essentiel
3. Duplicat synthétique d’une substance mentionnée à l’un des articles 2 à 5
4. Minéral
5. Probiotique

Ces substances doivent servir:

1. au diagnostic, au traitement, à l’atténuation ou à la prévention d’une maladie, d’un désordre ou d’un état physique anormal ou de leurs symptômes chez l’être humain ;
2. au rétablissement et à la correction des fonctions organiques chez l’être humain ; ou
3. au maintien et à la promotion de la santé chez l’être humain ou encore à toute modification de ses fonctions organiques.

Donc pour Red Bull, Glacéau (Coca-Cola), Motts et autres, l’aliment n’est qu’un support à ingrédients médicinaux. Ce qui permet des enrichissements qui ne seraient pas permis autrement, et qui permet des allégations qui seraient interdites si c’était des aliments. Compliqué? Oh oui.

Les internautes qui font des recherches sur Google et qui aboutissent sur mon blog font majoritairement des recherches sur les boissons énergisantes. Pour les combler, j’en ai essayé une autre: la Premium Buzz Green Tea Energy. Après avoir tant aimé une autre boisson à saveur de thé, j’ai eu le goût d’en essayer une autre. Ça et le fait que la canette est de la même couleur que mes murs de cuisine.

Ailleurs au Canada, cette boisson s’appelle Beaver Buzz Energy, avec des illustrations franchement plus Canadians.

Format: 355 ml

Prix: 1,79$ chez Loblaws

Caféine: 102 mg

Dégustation: Très sucré. Goûte en fait le “sweet tea” à l’américaine. J’aime le thé, alors déception un peu. Le fait qu’il ne soit pas carbonisé surprend un peu (ben oui, c’est écrit sur la canette, mais ça surprend ma bouche quand même). Le “premium” sur l’étiquette vient du fait que la boisson est sucrée avec du sucre de canne et du miel plutôt que du sirop de maïs à haute teneur en fructose. On n’arrête pas le progrès. Comme il s’agit d’un produit de santé naturel, impossible de connaître la quantité de glucides dans le produit.

Il s’agit de la boisson la plus intense en vitamines jusqu’ici, malgré que ce soit une cannette de 355 ml seulement. 25 mcg de B12 et 8 mg de B6, c’est trop. Pas assez pour être dangereux, mais juste totalement inutile.

Au départ, quand les boissons Amp sont arrivées au Québec, j’étais pas tellement attiré. C’était une extension de gamme dans la famille Mountain Dew. En plus, elles étaient vendues en bouteilles. Les marketeux avaient oublié que sur l’échelle de coolness, boissons énergisantes > boissons gazeuses. Et un produit avec un nom de boisson gazeuse, dans une bouteille de boisson gazeuse, et bien pour moi, c’est une boisson gazeuse. Le nom Amp Energy vit seul depuis, dans les canettes officielles de 250 ml puis les formats géants de 473 ml. Malgré tout, j’en buvais à peu près jamais, je trouvais toujours une option plus intéressante.

J’ai fini de bouder Amp Energy il y a quelques semaines, quand j’ai remarqué deux nouveaux designs de canettes au supermarché. De loin, les canettes de Amp Energy Thé Noir et Thé Vert donnent l’impression d’un motif camouflage “désert” et “forêt”. M’en fallait pas plus pour que j’essaie.

Format: 473 ml

Prix: 2,99$ chez Métro

Caféine: 174 mg

Dégustation: ressemble à aucune autre boisson énergisante. Pas très sucrée. Ressemble vraiment à un mélange de thé fort avec un peu de Seven-up. Un peu surprenant d’avoir un thé glacé pétillant. L’amertume est bien cachée, aucun goût de bonbon. C’est ma boisson énergisante préférée jusqu’ici.

Notes: contient vraiment du thé. Le petit tableau de “Valeur médicinale” montre les quantités inutilement élevées de certaines vitamines qui sont ajoutées: 170% des besoins quotidiens en vitamine B3, 230% en vitamine B5, et 340% en B6. Bien content d’enrichir mon urine. Amp est distribué par Pepsi.

Pour joindre l’inutile à l’agréable, je me donne comme projet de bâtir une fiche pour chaque boisson énergisante que je goûterai, ou re-goûterai.

Deux mots d’avertissement: les adultes ne devraient pas consommer plus de 400 mg de caféine par jour. Si vous êtes plus sensible à la caféine, prenez en moins. Si vous êtes enceinte, allaitez, ou êtes un enfant, c’est pas pour vous. Maintenant, faites ce que vous voulez avec ça, je ne suis pas votre mère.

Monster M-80

La saveur s’appelle M-80 parce qu’elle contiendrait 80% de jus de fruits.

Format: 473 ml

Prix: 3,49$ chez Pharmaprix

Caféine: 164 mg + 2 mg provenant du guarana

Dégustation: vraiment sucré. Goût “tropical”, ananas, agrumes. L’amertume est mal cachée. Pas super.

Notes: contient des vrais jus, on ne sait pas de quoi, il ne sont pas nommés. Contient aussi de la taurine, du ginseng, du glucoronolactone, de l’inositol et des vitamines du complexe B. Pas que vous en ayez besoin, au fait. Monster est distribué par Pepsi.