C’est qui?
C’est moi!
Un kid qui lisait les derrières d’emballage d’aliments quand sa mère l’amenait chez Steinberg. Qui a regardé toutes les émissions de cuisine imaginables (Certaines choses ne changent pas, à par pour Steinberg). Un kid qui ne savait pas trop vers quoi se diriger après le cegep.
Finalement, les nutritionnistes qui faisaient de la télé à ce moment-là (Frédéric Blaise à Canal Vie; Hélène Laurendeau sur toutes les autres chaines) qui m’ont poussé à m’inscrire en nutrition puisqu’un moment donné, il fallait bien faire un choix.
Par la suite, je suis devenu un ti-joe connaissant de la nutrition. Pensez à une sphère de cette science, j’y ai probablement touché. Le blogue est à l’image de mes compétences : éparpillées, variées et surprenantes.
Formation
Baccalauréat en nutrition de l’Université de Montréal
Expertises
- Gestion de poids individualisée
- Analyse nutritionnelle par base de données
- Recherche et vulgarisation de données scientifiques
- Service-conseil en développement de produits alimentaires
- Rédaction optimisée pour les médias non-traditionnels
Intérêts
- Produits alimentaires à valeur ajoutée
- Nutrition et performance
- Marketing et médiatisation de la santé et de l’alimentation
Employeurs et clients
Je fais ici la liste des entreprises qui m’ont fait confiance au cours des années. À considérer comme ma déclaration de possibles conflits d’intérêt.
ACC Label
Costco Wholesale Canada
Weight Watchers Canada
Enzyme
Les Rôtisseries St-Hubert
Danone Canada
Centre hospitalier de l’université de Montréal
Énergie Cardio
Unité Métabolique, Université de Montréal
Commission Scolaire Marguerite-Bourgeoys
