C’est moi!

Un kid qui lisait les derrières d’emballage d’aliments quand sa mère l’amenait chez Steinberg. Qui a regardé toutes les émissions de cuisine imaginables (Certaines choses ne changent pas, à par pour Steinberg). Un kid qui ne savait pas trop vers quoi se diriger après le cegep.

Finalement, les nutritionnistes qui faisaient de la télé à ce moment-là (Frédéric Blaise à Canal Vie; Hélène Laurendeau sur toutes les autres chaines) qui m’ont poussé à m’inscrire en nutrition puisqu’un moment donné, il fallait bien faire un choix.

Par la suite, je suis devenu un ti-joe connaissant de la nutrition. Pensez à une sphère de cette science, j’y ai probablement touché. Le blogue est à l’image de mes compétences : éparpillées, variées et surprenantes.

Formation

Baccalauréat en nutrition de l’Université de Montréal

Expertises

• Gestion de poids individualisée
• Analyse nutritionnelle par base de données
• Recherche et vulgarisation de données scientifiques
• Service-conseil en développement de produits alimentaires
• Rédaction optimisée pour les médias non-traditionnels

Intérêts

• Produits alimentaires à valeur ajoutée
• Nutrition et performance
• Marketing et médiatisation de la santé et de l’alimentation

Employeurs et clients

Je fais ici la liste des entreprises qui m’ont fait confiance au cours des années. À considérer comme ma déclaration de possibles conflits d’intérêt.

ACC Label

Costco Wholesale Canada

Weight Watchers Canada

Enzyme

Les Rôtisseries St-Hubert

Danone Canada

Centre hospitalier de l’université de Montréal

Énergie Cardio

Unité Métabolique, Université de Montréal

Commission Scolaire Marguerite-Bourgeoys