À ce moment-ci, tout le monde a lu les titres de journaux “Aux États-Unis, la pizza est maintenant un légume”. Aucune idée qui a été le premier génie à écrire cette ligne, mais elle a été reprise par à peu près tout le monde qui a 4-5 lignes à remplir dans un journal. Le problème, c’est que ce n’est pas vrai.

Le Congrès américain n’a pas passé un “bill” nommant la pizza au titre de légume, entre la carotte et l’épinard. Non. C’est plutôt que, dans un document interminable qui traite de tout et n’importe quoi et que seuls les politiciens peuvent trouver logique, on trouve, à la section 743, un court texte sur l’utilisation des fonds pour le programme de lunchs dans les écoles.

On y lit qu’il serait interdit de modifier le règlement actuel en obligeant à mesurer les pâtes et purées de tomate au volume. En ce moment, un quart de tasse de pâte de tomate vaut une demi-tasse de légumes, ou une portion de légumes. Barack, et peut-être surtout Michelle Obama, voulaient changer cette règle pour qu’un quart de tasse soit un quart de tasse final bâton. Et bien le Congrès ne veut pas ça.

On lit donc aussi que les barèmes en sodium ne pourront pas être trop abaissés, et qu’il sera dans les faits très compliqué de mettre une cible de grains entiers. Autrement dit, les petits Américains mangeront encore beaucoup de cochonneries, et leurs parents pourront remercier leurs élus.

Le document entier se trouve ici: http://www.rules.house.gov/Media/file/PDF_112_1/Committee%20Jurisdiction%20Reports/CR2112%201114s.pdf

Merci au Washington Post d’enfin expliquer comme du monde cette histoire qui me semblait louche depuis le début : http://www.washingtonpost.com/blogs/ezra-klein/post/did-congress-declare-pizza-as-a-vegetable-not-exactly/2011/11/20/gIQABXgmhN_blog.html