Archive for novembre, 2011

Un muffin* pour déjeuner, c’est pas génial. Par réflexe, j’aurais dit que ça manque de fibres, et de protéines, et d’apport en vitamines. Bref, que c’est incomplet, et probablement un peu trop riche en calories pour ce que ça satisfait. Aujourd’hui, j’ai regardé avec un peu plus d’attention le tableau de valeur nutritive des muffins […]


À ce moment-ci, tout le monde a lu les titres de journaux "Aux États-Unis, la pizza est maintenant un légume". Aucune idée qui a été le premier génie à écrire cette ligne, mais elle a été reprise par à peu près tout le monde qui a 4-5 lignes à remplir dans un journal. Le problème, […]


Ma blonde est revenue de la bibliothèque l’autre jour avec trois livres de cuisine : Papilles pour tous, Appolo 2 et La croûte cassée. Le livre d’Appolo et celui de Chartier sont sans doute très bien, mais les chances que je prépare l’une des recettes majestueusement photographiées sont très très minces. Pourtant, mes compétences techniques ne sont […]



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