Ça faisait un bout que c’était annoncé, PFK a réussi à bâtir un sandwich sans pain. Du fromage, du bacon et de la sauce secrète emprisonnés entre deux morceaux de poulet frit. Cyberpresse a même demandé à des professeurs de nutrition ce qu’ils pensent du sandwich.

Et bien moi, j’y ai gouté. Deux fois.

Il y a un PFK directement en face d’où je travaille. Les collègues blaguaient qu’il faudrait bien que quelqu’un de notre organisation aille y goûter. Je me suis donc « sacrifié » le lundi de la sortie du fameux sandwich.

Le lendemain, Eric Samson, partenaire d’escapades de fast food, me fait signe parce qu’il tient à goûter au sandwich lui aussi. Comme en science, il faut qu’une expérience puisse être reproduite, Eric n’a pas eu à me tordre un bras fort fort pour que j’y retourne pour un deuxième diner. Rigueur!

Sur l'affiche, un gros sandwich

À l’ouverture de la boîte, le sandwich est petit, pas mal plus que ce que laissait présumer l’affiche. Première bouchée, c’est pas spécialement graisseux pour du PFK, mais tout aussi salé que ce dont je me rappelais. C’est un peu fade, la sauce étant la seule chose goûteuse. Au fil du repas, même si le sandwich est petit, c’est lourd! Le sandwich apporte pratiquement la même quantité de calories qu’un Big Mac et pourtant il me semble que le sandwich de McDo se mange plus facilement.

Petit sandwich, poids lourd dans l'estomac

Si la quantité de calories est la même, la quantité de sodium est follement plus élevée dans le Coup Double. À 1740 mg (pratiquement le maximum tolérable pour une journée, soit 2300 mg) pas de doute que mon après-midi a été consacré à des allers-retours pour remplir mon verre d’eau. Et à une laborieuse digestion.

Pour des raisons que je m’explique mal, le fromage n’est pas le même dans toutes les succursales. Sur Pie-IX, le sandwich était servi avec du fromage blanc, comme sur l’affiche. Par contre, sur Jarry, c’est du fromage orange qui était utilisé, et ce n’était pas une amélioration, loin de là.

Prédictions : le sandwich disparaîtra du marché canadien dans moins d’un an. Avant ça, il sera offert avec un choix de sauce, peut-être ranch et barbecue.

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