Archive for décembre, 2009
Pulled pork à la mijoteuse
En cette veille de Noël, je vous propose exceptionnellement une recette. C’est clairement pas une recette du temps des fêtes, mais de quoi qui dépanne quand on sait plus quoi manger rendu en janvier. Petit secret, je ne suis pas vraiment né dans le sud des États-Unis, donc les puristes, ne me jetez pas de […]
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Nutritionniste ou diététiste?
C’est quoi la différence entre un nutritionniste et un diététiste? Au Québec, c’est facile : c’est la même chose. Pour pouvoir porter le titre de nutritionniste ou de diététiste, il faut être inscrit au tableau de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec. Pour pouvoir être inscrit au tableau, il faut avoir complété son baccalauréat et […]
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St-Hub devient (plus) écolo
Déclaration de conflit d’intérêt potentiel : en plus de beaucoup aimer St-Hubert, il s’agit d’un des comptes sur lesquels j’ai le plus travaillé en marketing nutritionnel lorsque j’étais chez Enzyme. J’ai vu passer aujourd’hui l’annonce que fait St-Hubert pour le lancement de ses nouveaux emballages plus écolo pour les repas à emporter. http://www.st-hubert.com/FR/PagePromoBarquette.php# Évidemment, 2 […]
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On l’a facile au Québec
Je feuilletais le Canadian Journal of Dietetic Practice and Research dans le métro (vous saviez que je suis nerd?). Un article a particulièrement attiré mon attention : Coming and going : Dietetic Students’ Experience of Their Education. Des étudiants de première et de dernière année du programme de nutrition à l’Université Ryerson (en Ontario) ont été interviewés. […]
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Problème de pommes
La pomme est le meilleur fruit qui existe. Pourquoi? Parce que je le dis. Plus sérieusement, les pommes sont disponibles à l’année, survivent bien au transport dans le métro, se conservent longtemps et on n’a pas besoin de les éplucher. Pour moi, ça en fait le meilleur fruit à amener au bureau. Mais j’ai un […]
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Cet avant-midi, au bureau, en revenant d’aller chercher le courrier, ma collègue Steph m’annonce « Les Oeufs nous envoie une enveloppe, et on dirait qu’on a un gadget ou quelque chose du genre ». On détruit l’enveloppe, sans même lire ce que les œufs ont à nous dire, et on trouve une… chose?! Un cossin jaune en […]
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