Ah la douce époque, où tout était plus simple, l’épicerie vendait des aliments, la pharmacie des médicaments et des produits de santé naturel. Bon à cette douce époque la pharmacie vendant aussi des cigarettes, mais c’est un autre débat. Ce qui était simple, c’est que la bouffe était de la bouffe, les produits de santé naturels étaient des produits de santé naturel.

C’est fini ce temps-là.

Gatorade : aliment.

VitaminWater : produit de santé naturel.

Compote de pommes Motts Fruitsation: aliment.

Compote de pommes et grenade Motts Fruitsation + : produit de santé naturel.

Je vous entends crier: "Mais c’est la même affaire". Tut, tut, l’entreprise a décidé d’enregistrer son produit dans l’une ou l’autre des catégories et c’est ce qui décide du destin du produit.

Sur un aliment, il faut mettre une liste d’ingrédients, un tableau de valeur nutritionnelle et les allégations permises sont très limitées.

Sur un produit de santé naturel, il faut indiquer l’usage recommandé, la posologie, le nom des ingrédients médicinaux et des ingrédients non-médicinaux ainsi que les risques et mises en garde.

Donc, on ne trouvera jamais de tableau de valeur nutritionnelle sur un emballage de produit de santé naturel. C’est pas un aliment, on ne peut y apposer ce tableau qui est exclusif aux aliments.  Mais c’est quoi un produit de santé naturel? Selon le règlement sur les produits de santé naturels les substances qui peuvent êtres des produits de santé naturels sont :

1. Plante ou matière végétale, algue, champignon ou matière animale autre qu’une matière provenant de l’humain
2. Extrait ou isolat d’une substance mentionnée à l’article 1, dont la structure moléculaire première est identique à celle existant avant l’extraction ou l’isolation
3. Les vitamines suivantes, leurs sels ou dérivés :

acide folique
acide pantothénique
biotine
niacine
vitamine A
vitamine B₁ ou thiamine
vitamine B₂ ou riboflavine
vitamine B₆ ou pyridoxine
vitamine B₁₂ ou cyanocobalamine
vitamine C ou acide ascorbique
vitamine D
vitamine E
vitamine K

1. Acide aminé ou l’un de ses sels
2. Acide gras essentiel
3. Duplicat synthétique d’une substance mentionnée à l’un des articles 2 à 5
4. Minéral
5. Probiotique

Ces substances doivent servir:

1. au diagnostic, au traitement, à l’atténuation ou à la prévention d’une maladie, d’un désordre ou d’un état physique anormal ou de leurs symptômes chez l’être humain ;
2. au rétablissement et à la correction des fonctions organiques chez l’être humain ; ou
3. au maintien et à la promotion de la santé chez l’être humain ou encore à toute modification de ses fonctions organiques.

Donc pour Red Bull, Glacéau (Coca-Cola), Motts et autres, l’aliment n’est qu’un support à ingrédients médicinaux. Ce qui permet des enrichissements qui ne seraient pas permis autrement, et qui permet des allégations qui seraient interdites si c’était des aliments. Compliqué? Oh oui.